茶葉蛋嫩

2022年11月26日—...茶葉蛋但超商的除非運氣好有剛煮好的，不然都怕太鹹上次試著自己煮一鍋，才煮個十幾二十分鐘蛋就老掉了口感好差請問超商的茶葉蛋是怎麼久煮還那麼軟嫩 ...,2022年1月11日—傳統上，茶葉蛋需要煮兩次。雞蛋先煮熟，再投入美味的醃料中煮幾個小時，讓味道進去。結果是，它們最終會被煮過頭，蛋白老化得似一種橡膠。,2021年3月10日—...茶葉蛋吃起來發澀不鮮嫩，同時醬油味太濃厚，就嘗不出茶葉的香味了。而究竟...

參考資訊如下
[問題] 超商茶葉蛋煮久不老？

2022年11月26日 — ... 茶葉蛋但超商的除非運氣好有剛煮好的，不然都怕太鹹上次試著自己煮一鍋，才煮個十幾二十分鐘蛋就老掉了口感好差請問超商的茶葉蛋是怎麼久煮還那麼軟嫩 ...

「鮮嫩卻入味」茶葉蛋by 蜜斯Ann的美食日記

2022年1月11日 — 傳統上，茶葉蛋需要煮兩次。雞蛋先煮熟，再投入美味的醃料中煮幾個小時，讓味道進去。 結果是，它們最終會被煮過頭，蛋白老化得似一種橡膠。

煮茶葉蛋有禁忌！「1調料」不能加

2021年3月10日 — ... 茶葉蛋吃起來發澀不鮮嫩，同時醬油味太濃厚，就嘗不出茶葉的香味了。 而究竟該如何煮出香嫩又入味的茶葉蛋呢？《零同學動漫》不藏私教學，首先，準備 ...

療癒系溫暖點心完美茶葉蛋的製作秘笈

2016年11月3日 — Step 1將雞蛋放入電鍋煮熟，並用湯匙敲出雞蛋的裂痕（好讓醬汁吸附入味）。 · Step 2將水、醬油、茶葉、紅糖放入鍋中煮開。 · Step 3將敲好殼的雞蛋放入煮開 ...

茶葉蛋滷出「完美大理石紋」這樣做！免顧火也超入味

2022年1月10日 — 取鍋放入水煮滾，放八角、甘草、茶葉包、醬油、糖、鹽煮5分鐘，接著放入蛋，並把紅茶包拿出來。 任何茶類都可以用來煮茶葉蛋，但紅茶的風味和色澤較濃郁， ...

達人教你在家煮出水嫩Q彈水煮蛋！

2021年4月26日 — 便利商店的茶葉蛋對許多上班族或是在運動的民眾來說都是非常方便購買的食物，不過最近有民眾發現以前一顆10元的茶葉蛋一顆竟然漲到18元，若是每天 ...

香滷茶葉蛋

溏心蛋作法：取2張浸濕的廚房紙巾，鋪在電鍋底部來蒸雞蛋。開關跳起後燜1分鐘，取出冷水至完全冷卻。將茶葉蛋滷包以水、醬油、酒、糖煮滾後放涼作為浸泡醬汁。將蛋剝殼後 ...